Posebna izdanja (Srpdka kraljevska akademija), Том 234 |
Из књиге
Резултати 1-3 од 23
Страница 71
... ражаног брашна . J. König ( 8 ) у V издању свог приручника у табели ко- ефицијената искористљивости даје у загради следеће коефици- јенте за маст ражаног брашна : за фино брашно ( 95,2 % ) , војнички хлеб ( 95,3 % ) , а за грубо брашно ...
... ражаног брашна . J. König ( 8 ) у V издању свог приручника у табели ко- ефицијената искористљивости даје у загради следеће коефици- јенте за маст ражаног брашна : за фино брашно ( 95,2 % ) , војнички хлеб ( 95,3 % ) , а за грубо брашно ...
Страница 72
... ражаног брашна према количини додате масти бутера и свињске масти износе 9:80 , односно 13:80 и 21:80 . На основу овога , прорачунавање сварљиве количине масти ражаног брашна помоћу ових коефицијената ( 96,2 % -99,2 % ) не може бити ...
... ражаног брашна према количини додате масти бутера и свињске масти износе 9:80 , односно 13:80 и 21:80 . На основу овога , прорачунавање сварљиве количине масти ражаног брашна помоћу ових коефицијената ( 96,2 % -99,2 % ) не може бити ...
Страница 78
... ражаног брашна у приручнику König - a и табелама Schall - a , због додатка ма- сла без икакве корекције за додату маст , неисправни су . Тиме су наведене вредности 95 % и 90 % за сварљивост масти ражаног брашна лишене основе , те не ...
... ражаног брашна у приручнику König - a и табелама Schall - a , због додатка ма- сла без икакве корекције за додату маст , неисправни су . Тиме су наведене вредности 95 % и 90 % за сварљивост масти ражаног брашна лишене основе , те не ...
Садржај
Апсорпција масти пшеничног брашна | 57 |
Апсорпција масти ражаног брашна | 69 |
Апсорпција масти пасуља | 75 |
други делови (13) нису приказани
Друга издања - Прикажи све
Чести термини и фразе
азот азота апсорпције масти бази беланчевина бензински бензинског фекалног екстракта бра већ виду више вредности апсорпције масти вредности искористљивости масти вредности сварљивости гершле Грашак грашка грубо даје дана добивене добијамо екстракције екстрахованим етар етарски етарског бензинског етром зрна износи има имамо калорија киселине количина крупноће кукурузним брашном масних киселина маст масти кукурузног брашна масти у измету масти цереалија мељаве метаболичне фекалне масти мм нативним наших огледа неалиментарне него није ових овса Овсено овсеног брашна огледима односно одређивање Ознака пасуља пахуљица пепела пошто привидне проса просечно Просо пшеничног брашна ражаног брашна разлике садржај састав сварљивости масти сировог влакна скроб скроба соје сочива станце сти суве суп суве супстанце брашна суве супстанце измета Табела бр тако тј тога угљених хидрата фе фекалне масти фекалног екстракта фино финог Хељда храна хране храни целулозе цереалија и легуминоза цереалијама Faeces Fettes flour Grund König Mehl Menge nichtalimentären Rubner Schall Versuche Weende